Unsere leckeren Champignons sind das Produkt einer ökologischen Kreislaufwirtschaft…

Das Stroh unserer Partnerbetriebe Bio-Börde GbR und Andreas Engemann GbR wird zum Substratwerk Gartherheide transportiert. Dort durchläuft es – unter Zugabe von Geflügelmist und Gips – verschiedene Stadien der Kompostierung. Das fertige Substrat wird an die Eulenhof GbR geliefert. Dort wird es in Kisten gefüllt, mit Deckerde bedeckt und in die Kulturräume gebracht, wo nun die Champignons heranwachsen. Sind diese abgeerntet, kommt der Champost als wertvoller Dünger wieder auf die Äcker der Partnerbetriebe. So schließt sich der Kreis und unsere Kunden können guten Gewissens leckere Pilze genießen.